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中華そば 多賀野

2016.06.18.Sat.22:35


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中華そば 多賀野@東京都品川区  中華そば

七彩に続いて2軒め。12時くらいに着いたかな?そしたら外待ち10人くらい。注文は中華そば。ここは僕には合いませんでしたね。煮干のダシが雑なんじゃないかと思うわけです、これは。見た目通りのあっさりした味わいのスープに煮干のエグミ苦味が乗っかっちゃってる感じで。このラーメンに対して魚介ダシが「鮮烈」なんていう言葉も見たけど、しっくりきません。麺はこのスープに対して強すぎる気もするし。ちょいと期待外れってやつです。
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