飛騨や

2015.09.06.Sun.13:35
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飛騨や@名古屋市中村区  ミニ中華そば(450円)

ミニの文字に飛びついてしまいました。このスープ、醤油ダレは抑えめで優しい味わいだけど旨味などに物足りなさはありませんでした。麺は細縮れで弾力は控えめ。スープとの調和は取れてるかと。特徴だったところは無いけど、それがまたいいんです。僕がイメージしてる高山の中華そばのイメージではないけども。あ、このお店は高山じゃなくて飛騨、でしたね。何はともあれ、高山で中華そばを食べたことが無いので・・・ね。
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