RAGAYA

2015.07.31.Fri.02:48
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RAGAYA@豊橋市 ラーメン(650円)

出汁が濃厚!ってわけではなけど、悪くないと思いましたよ。カエシとのバランスも優等生的。言い換えるとおとなしい味。鶏油を増すと、印象がもっとよくなるかもね。鶏油、全然浮いてないんだもん笑。チャーシューは、低温調理でしょうか。家系のラーメンに合わせるのはけっこう違和感ありますね。
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