らぁ麺専門店 城前

2015.04.29.Wed.17:31
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らぁ麺専門店 城前@尾張旭市  寿らぁ麺(1000円)

最近できた好来系の新店。

スープは濃ゆいですね~。タレや化調感がけっこう前に出てます。とはいえ、やはり好来系のスープがベースにあるので食べやすさも残ってます。ジンワリというわけではないけど、こうゆう味も悪くないかな。
麺はモチッとした食感で特に違和感もなく。トッピングはメンマ25本にチャーシュー8枚。メンマは味が付いていないような。チャーシューおいしいですね。1枚が大きいので食べごたえもあります。このチャーシューはご飯とともに食べたいですね。

ところで、このメンマの食感は筍に似ていて、筋や繊維感?みたいなものが無かったんですけど、一般的なメンマとは種類が違うんでしょうか?そういえば新谷さんもこんなメンマだったような・・・詳しい方いましたら教えていただけないでしょうか・・・。

食後のビリビリ感、トッピング類の多さ。二郎系じゃないけど「あーラーメン食った食った」って思わせてくれます笑。それにしても好来系のラーメンって、回帰性を駆り立てられますよね。
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