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麺屋 季彩

2015.02.19.Thu.23:07
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麺屋 季彩@名古屋市東区  季彩白ラーメン(700円)

今年1月下旬オープン新店。ラーメンのメニューは、白と赤。赤はメニュー表によると、白をベースにミンチやラー油、胡麻を加えたものだそう。担々麺かな?笑

スープは塩分・化調感がなかなかキますね。せっかくのまろやかで甘味がある白湯スープが、塗りたくられちゃってる感じ。麺はちょっとスープに飲まれちゃってるかな。チャーシューは味付け濃いめだけど、そこまで悪くないかと。モヤシの食感ととネギの清涼感はこのスープに好相性。

ごちそうさまでした。

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名古屋市東区豊前町2-72-2
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