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車ラーメン

2015.02.15.Sun.00:16
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車ラーメン@豊明市  ベトコンラーメン(750円)

車が置いてあって、店内の床は砂利、壁はブロック塀のお店。メニュー表にあるベトコンの文字を見つけたので、ついつい注文。

ニンニクと辛味でそれなりに食える味です。食える味ですが、それだけという感じ・・・。ニンニクと辛味があれば、それなりのものができちゃう。三河地方のベトコンは、新京のようにヘッドがどっさり乗ってるとかじゃなく、すりおろしニンニクをスープに溶かすだけというのが多いらしいです。豊明は三河地方じゃないというのは置いといて。

くまどん@駅西のベトコンも、すりおろしニンニクがスープに溶けてたけど、確かニンニクチップが乗ってた。ベトコンと言っても色々な種類があるようです。詳しいことは分からないので、暇なときに色々調べてみよう。
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