親孝行

2014.11.16.Sun.23:56
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中華そば 親孝行@名古屋市中川区 中華そば 塩(750円)

鶏と魚介出汁は雑味が無くスッキリとした味わい。塩ダレはちょっと強いね。まぁ、塩ラーメンでこの出汁だと、物足りなさを感じるのは仕方ない気がします。醤油を注文したら印象は変わったかもしれません。

麺は粉っぽさが残る味でイマイチ。チャーシューは何とも言えない感じ。あと胡椒が振り掛けられていますが、このようなスープに胡椒を合わせる意味が自分には理解できません。台無しになる気がするんですが。
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