突撃ラーメン

2014.10.13.Mon.00:14
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突撃ラーメン@名古屋市南区  みそラーメン(710円)

麺は太麺と中太麺から選べて、今回は中太麺で。
キャベツなどの具材・出汁・味噌を小鍋に入れ、グツグツと煮込みます。
スープは熱々、味噌味噌してなくて優しい味わい。麺はぷりぷりとした食感で卵麺だったかな。もう少しベースのスープに厚みが欲しいなと思ったけど、嫌いな味じゃないです。チャーシューはまぁまぁうまい。

今年のぴあラーメン本で、味噌部門第3位ですね。2位は太陽食堂。このお店の味噌は未食なので近いうちに食べに行きたい。ちなみに1位はふくろう。「龍上海」の味を受け継ぐ・・・ね・・・ふーん。
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コメント
なんだよ
>ちなみに1位はふくろう。「龍上海」の味を受け継ぐ・・・ね・・・ふーん。

もったいぶってないで本当の事言っちゃえよ~(笑)
Re: なんだよ
> >ちなみに1位はふくろう。「龍上海」の味を受け継ぐ・・・ね・・・ふーん。
>
> もったいぶってないで本当の事言っちゃえよ~(笑)

ただ単に、龍上海の味を受け継いでるんだ〜、と思っただけですよ。それ以上でも以下でもないですよ(^ν^)

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