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悠空

2014.09.21.Sun.21:37
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悠空@知多郡  しょうゆらーめん

スープは節の風味が強めですが旨味が貧弱すぎ。カエシには白醤油を使っているようですが効かせ方が弱いかな。全体的なバランスが悪い、というかスープが薄い。
麺もニガテ。チャーシューは美味しくはないけどそこまで悪くなかった。

超あっさりらーめん・無化調を謳っており、店内にはスープに使用している材料が書かれています。まじめにやっているんでしょうけど、この味では。。。モゴモゴ。
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