麺屋 いえろう

2014.08.01.Fri.23:44
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麺屋 いえろう@名古屋市中川区  塩ラーメン(650円)

先月オープン、何かと話題の新店。

とりあえず塩らーめんを。

スープは良いと思いますよ。豚のコクがしっかり感じられるスープで旨味もじゅうぶんあります。
塩ダレははっきり。

麺。おぅ・・・。
誰かがかん水臭と書いてたけど、かん水臭じゃなくてアン〇〇ア臭でしょう・・・。(麺のコンディションが違ったかもですが)
とにかく強烈な臭気で食欲減退。

チャーシュー。真空調理だか何だからしいですが、肉そのものがダメすぎてね・・・。
この肉では、どう調理しようが結果は同じでしょう・・・。

麺とチャーシューがこれでは、スープが良くても、ツライ。
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