華壱

2014.03.30.Sun.16:47


春塩はまぐりそば(800円)

このメニュー、いつぶりでしょう?!4年振りくらいかも。

はまぐり出汁はあさりと比べると雑味が無くて甘味が強いですね。
すごく上品なはまぐりの旨味を楽しめる一杯。
はまぐり以外の出汁もなかなかですが、タレの加減も含めて
全体的にうまくまとまってます。ラーメンそのものもすごく上品。

トッピングの蛤・春菊・筍は"春"って感じですねえ。どれもおいしかったなぁ。
このラーメンには春菊が合いますね。お吸い物に散る三つ葉みたいな。

おいしかったです。

好み度★★★★☆


続いては
IMG_8935hanamaze1.jpg

まぜそば 1 塩(750円)

このお店でまぜそばを食べるのもいつぶりだろう。。。

まぁ、無難においしい一杯です笑
牛脂+塩ダレ+魚介餡。すりおろしニンニクとレモンで味変を楽しみながら、ダレることなく完食。

はまぐりそばの余韻に浸りながら帰るのもアリだったな(笑)

好み度★★★☆

訪問日:2014/3/30 昼
--店舗情報--
住所:愛知県豊明市西川町長田1-18
TEL:0562-95-1331
営業時間:11:30~14:00/18:00~22:00
定休日:火曜・第2、第4月曜
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