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濃厚軍団

2014.02.22.Sat.18:22


台湾らーめん(780円)。

岡崎の飛梅に行こうと思ったけど、21時に行ったら閉まってた。22時までやってるはずなのに。
というわけで急遽このお店へ。
飛梅はまた来週のどこかで行ってきます。

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スープは和風豚骨らーめんのスープがベース・・・和風豚骨を食べてないけど確実にそれだよね。
割とサラッとしてるスープですが、豚の旨味じゅうぶんで、節系(魚粉かと)の風味が絶妙にマッチして、旨いです。
辛さに関しては、ベースのスープを立たせた控えめな刺激、ちょうどいいです。
バランスいいね

ミンチは味付けがしっかりめについてて甘辛、量もけっこうあってよかった。

ここのお店のラーメンは豚の甘さがよく伝わってくるからいいっすよね。
二郎と濃厚らーめん食べたけど、台湾らーめんが一番好き。

好み度★★★★

P.S.
某店の鶏白湯(今さら)と、某店のあさり汐は、今日夜か明日にアップします・・・

訪問日:2013/2/21 夜
--店舗情報--
住所:愛知県豊田市山之手10-50 ライフ山之手1F
TEL:0565-24-1515
営業時間:11:30~14:00/18:00~22:00
定休日:月曜
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