らーめん 奏

2013.12.26.Thu.22:22


もち豚チャーシューめん しお。

激ウマ。

厚みのある鶏スープです。
魚介系の効かせ方も絶妙で、どちらも出しゃばることなく良いバランス。
魚介系は昆布と鮭節が主軸かな。クリアでキレのある味わい。

麺は全粒粉入りの細麺。相性もいいっす。

チャーシューは肉自体の味が楽しめてよかった
ネギいらんね(笑)

しょうゆと甲乙つけがたい。名古屋No.1のお店ですかねえ。

好み度★★★★★

訪問日:2013/12/26 昼
--店舗情報--
住所:愛知県名古屋市東区代官町1-3
TEL:052-933-1138
営業時間:11:30~14:00/18:00~20:30(夜は火・木・土のみ)
定休日:月曜
スポンサーサイト
コメント

管理者にだけ表示を許可する