麺創 なな家

2013.12.26.Thu.12:23


三河山中 天然鹿のカレーヌードル。
ジビエラーメン第1弾。

スープはなかなかスパイシー。多くの香辛料を使ってると思われ。
野菜の甘みがいいっすね。

鹿肉は柔らか。臭みも無くておいしいです。店主曰く「食べ続けるとハマる」らしいですが。

鍋シリーズは調理工程が大変そうでしたが、このラーメンは下準備が大変そう。

好み度★★★★

P.S.このお店、今年の〆の一杯もジビエラーメンだそうです。

訪問日:2013/12/24 夜
--店舗情報--
住所:愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2
TEL:0565-42-2567
営業時間:11:30~14:30/17:30~23:00
定休日:月曜
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