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麺創 なな家

2014.02.28.Fri.00:13


七二郎(880円) 麺1増し 野菜増し(100円) チャーシュー→唐揚げ。

このメニュー食べるのは、、、七二郎の仕様変更直後以来のはず。

うまいけど、このお店で食べるラーメンじゃないっすね(笑)いい意味でね。
唐揚げ4つはなかなか重い。スープは化調もカエシも控えめ。アブラ増しにすればよかったかな。
後半おかかラー油で味変。スープ完飲は自制。

確か最近七二郎の麺を変えましたって言ってたけど、ゴワゴワ感が無くなった気が。
加水率高い麺に変えたのかな。

七二郎のオーダーがかなり多いみたいなので、ほかのラーメンも是非食べてください(笑)

好み度★★★☆

P.S.
2月28日は猪つけ麺食べます!つけ麺でワクワクするのはなかなか無いです。
自分、基本的につけ麺にそれほど魅力を感じないんですよね(^^;例外はありますけどね

訪問日:2014/2/25 夜
--店舗情報--
住所:愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2
TEL:0565-42-2567
営業時間:11:30~14:00L.O./17:30~22:30L.O.
定休日:月曜
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らぅめん考房 ありがた屋

2014.02.23.Sun.22:03


にぼしらぅめん(780円)。

久しぶりにこのお店来ました。2年ぶりくらいかな?前は何食べたっけ。
デフォのラーメンと迷いましたが、せっかくなので、日月水限定のこちらをチョイス。

煮干し感全開のスープです。とはいえエグさは感じない程度に。
動物系は鶏ベース。濃度もいい感じ。
タレは強すぎずでよかったです。懸念してた塩分濃度もそんなに気にならなかった。

麺はツルツル。
あとチャーシューはおいしかったですが、メンマが微妙。

次はデフォのしょうゆと、二郎系ラーメン(春日井二郎だっけ?)が気になったのでそちらを・・・。

好み度★★★★

営業時間:訪問日:2014/2/23 夜
--店舗情報--
住所:愛知県春日井市小野町4-123
TEL:0568-84-5321
営業時間:11:30〜14:00/18:00〜21:00(平日は22:00まで、月曜日は昼のみ)
定休日:月曜夜・火曜

麺屋 玉ぐすく

2014.02.23.Sun.10:20
IMG_2896tama.jpg

あさり汐らーめん(750円)。 限定品です。

ド濃厚なアサリの旨味・風味。そして鶏スープがいい支えになってます。
タレはいつものように控えめだけど、これだけ濃厚な出汁なので全く問題なし、ていうかこれくらいが好み。

途中からバジルバターを溶かしたけど、これもいいね。

このお店のラーメン全般に言えますが、出汁がほんと濃厚。
おいしかったーまた食べたい。

好み度★★★★★

訪問日:2014/2/22 昼
--店舗情報--
住所:愛知県名古屋市千種区今池1-6-8
TEL:052-734-4660
営業時間:11:30〜14:00/18:00〜24:00
定休日:日曜・第3月曜

拉ノ刻

2014.02.23.Sun.09:52
IMG_5180rano.jpg

鶏白湯らーめん(780円)。

これはもうレギュラーに昇格したんでしょうか?

スープは程よい鶏濃度で飲みやすいですね。
麺、トッピング類もこのラーメンと合ってました。

おいしかったですよー

そこらじゅうでレポされてるのでこれくらいで。。。

好み度★★★★

P.S.
タレの影響か白湯以外のスープを使ってる影響かわからんけど、拉ノ刻さんの味がする鶏白湯。
・・・気のせいか?w

訪問日:2014/2/22 昼
--店舗情報--
住所:愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1
TEL:052-471-7686
営業時間:11:30~14:30/18:00~0:00
定休日:日曜

濃厚軍団

2014.02.22.Sat.18:22


台湾らーめん(780円)。

岡崎の飛梅に行こうと思ったけど、21時に行ったら閉まってた。22時までやってるはずなのに。
というわけで急遽このお店へ。
飛梅はまた来週のどこかで行ってきます。

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スープは和風豚骨らーめんのスープがベース・・・和風豚骨を食べてないけど確実にそれだよね。
割とサラッとしてるスープですが、豚の旨味じゅうぶんで、節系(魚粉かと)の風味が絶妙にマッチして、旨いです。
辛さに関しては、ベースのスープを立たせた控えめな刺激、ちょうどいいです。
バランスいいね

ミンチは味付けがしっかりめについてて甘辛、量もけっこうあってよかった。

ここのお店のラーメンは豚の甘さがよく伝わってくるからいいっすよね。
二郎と濃厚らーめん食べたけど、台湾らーめんが一番好き。

好み度★★★★

P.S.
某店の鶏白湯(今さら)と、某店のあさり汐は、今日夜か明日にアップします・・・

訪問日:2013/2/21 夜
--店舗情報--
住所:愛知県豊田市山之手10-50 ライフ山之手1F
TEL:0565-24-1515
営業時間:11:30~14:00/18:00~22:00
定休日:月曜
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