凛

2013.11.27.Wed.23:40

ラーメン　しょうゆ。

実は今日このお店に行くつもりは無かったんです。
大府のあっ晴れさんのあと、東海市の志縁さんに行ったんですが、まさかの臨時休業。
勘弁してくれって感じで帰ったわけですが、帰り道で偶然このお店見つけたので、行ったわけです。

客0で強面の店員さんで居心地悪かったです(笑)

前置きはこれくらいにして、、、
最初スープと麺を口にしたときは驚きました、なんて薄いんだ！と。
でもすぐ気づきました、スープがちゃんと混ざってない。
丼の下にカエシが眠ってるので、食べる前にかき混ぜたほうがいいですね。
調理工程を見てたので、それを考えれば納得。
丼へ盛る順番が、カエシ→背脂→麺→肉→野菜→豚骨スープの順。。。そりゃあ・・・ね。

スープはなかなか濃いですね。カエシも背脂も多めです。
ただそこまで重くはないです。

麺は極太麺ではなく、珍しい平打ちタイプ。

野菜は多めです。
チャーシューは写真では見えませんが普通の量で薄めの味付け。

好み度★★★

P.S.
最近食べた個人的二郎系ラーメン好み度
濃厚軍団＝継承あっ晴れ大府店＞嵐が如く≧凛＞めろうのめ郎＞まるぎん二号

訪問日：2013/11/27　夜
--店舗情報--
住所：愛知県名古屋市天白区植田南2-923
TEL：-
営業時間：11:00-15:00/18:00-22:00
定休日：日曜

継承あっ晴れ 大府店

2013.11.27.Wed.23:19

らーめん。

このラーメンいいですねえ。

スープは豚の風味と化調感はそこそこで、カエシがなかなか効いてます。
デフォだと背脂も少なめなので、全体としてはカエシの存在感が大きくキリッとしたシャープなスープ。

麺は最近食べた二郎インスの麺と比べるとボソボソした食感ですが
オーションの風味が分かりやすく伝わります。おいしい麺です。

チャーシューは見ての通りの量・・・ですが、まぁいいです(笑)

好み度★★★☆

P.S.
栄のあっ晴れと、堀田のあっ晴れは大昔に行ったことあるんですが、昔すぎて味を覚えてません。
味違うなら行ってみようかと思います。

訪問日：2013/11/27　夜
--店舗情報--
住所：愛知県大府市横根町前田50-1
TEL：[phone]
営業時間：11:30～23：00　
定休日：-

まるぎん二号

2013.11.25.Mon.23:07

ラーメン　小盛。

スープがぺらぺら(笑)
チャーシューもボソボソしてて好みじゃないです。
小盛でよかった。。。

好み度★★

P.S.
ブログ書き始めて1か月経ちましたが、気づいたことの中の一つに、
二郎系とか、らけいこ系の記事はアクセス数が多いんです。需要があるんですね。
らけいこ・二郎系を負担にならないレベルでこれから回っていこうと思います。

最近食べた個人的二郎系ラーメン好み度
濃厚軍団＞嵐が如く＞めろうの"め郎"＞まるぎん二号

訪問日：2013/11/25　夜
--店舗情報--
住所：愛知県岡崎市昭和町字下川田10-2
TEL：[phone]
営業時間：11：00～14：00 17：30～23:00
定休日：無し

鉢ノ葦葉

2013.11.24.Sun.01:41

塩。

スープは鶏ベースの動物系に、今日はいつも以上に昆布が強めに出ていた気がします、＋煮干系。

麺もしなやかでスープと相性抜群。

いつ食べてもうめーなー・・・しみじみ。

好み度★★★★☆

訪問日：2013/11/23　夜
--店舗情報--
住所：三重県四日市市城北町1-12
TEL：[phone]
営業時間：11:30～14:30/18:00～21:00
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合営業、翌日休み）

麺や 青雲志

2013.11.24.Sun.01:30

鯛塩らぁ麺。

鯛のコク深い出汁を味わうことができますが、個人的にはちょっとシャープさに欠けるスープかな。
うまいことには変わりないんだけどね。

このお店は、らぁ麺はトッピング類の有無を選べます。（かけ可）
そしてラーメンによっては、トッピングを注文しても別皿提供です。
ただ、このラーメンもカキ汐らぁ麺もそうでしたが、チャーシューや煮卵などのトッピング類が
別皿でも邪魔に思えるほどのスープです。

↓このお店の別のラーメン
焼き鯵正油らぁ麺
正油らぁ麺
カキ汐らぁ麺

好み度★★★★

訪問日：2013/11/23　昼
--店舗情報--
住所：三重県松阪市嬉野権現前町神北405-14
TEL：-
営業時間：11:00～14:30
定休日：月曜、火曜、第二・第四金曜