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中華そば 四つ葉

2015.10.04.Sun.19:44
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中華そば 四つ葉@埼玉県比企郡  四つ葉そば(750円)

川越駅からバスで行ってきました。

生醤油鶏清湯。パッと見うまそうだけど、なんだか物足りないスープでした。鶏出汁も醤油ダレもちょっと弱く感じました。モノは上質なんでしょうけどね。スープの香りはいいですし。鶏油ががんばってるスープっていう印象だけど、鶏油自体はおいしいです。
愛知県内でこの系統だと飛鶏さんを思い浮かべますね。麺は言わずもがなで、スープに関しても飛鶏さんのほうが断然おいしいと思いましたよ。チャーシューは四つ葉さんのほうが好きだな笑。
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麺家うえだ

2015.10.04.Sun.19:44
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麺家うえだ@埼玉県新座市  焦がし正(750円)

店主のみさえちゃんが有名・・・てことで行ってみたわけですが、あいにくみさえちゃんは不在でしたorz。でも、スタッフさんの火遊びを見ることができたので満足です。おしまいw
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