自家製麺 いづみ

2017.07.15.Sat.16:16

自家製麺　いづみ＠小牧市　担々麺、チャーハン、麻婆豆腐、餃子

近くで用事があったので行ってきました。一人だったけどせっかくなのでいろいろ注文。いちばん印象に残ったのはチャーハン。メニューにも書いてある通りフワフワの食感。どうやったらこうなるんだろう。味付けは控えめだけど、これほど満足度の高いチャーハンはなかなか無いような。担々麺も美味しいです。自家製麵はもちもち、スープは芝麻醤と麻辣味が程よいバランス。

新京 小牧店

2014.12.22.Mon.22:24

新京 小牧店　国士無双(880円)

スープはけっこう醤油辛いです。そもそも見た目の色が濃いのですが、そのまんまです。愛知の新京は伏見と一宮以外は行ったのですが、醤油の強さは随一ですね。まぁ、国士無双（ベトコン）である以上個人的にはこのスープでもいいのかなと思っちゃいます。辛味は控えめ。ヘッドの量は普通、モヤシが多めで、ゴロゴロニンニクは噛むと風味が強くて好み。麺は新京ではスタンダードなパツパツタイプ（確か）。

しかし新京はどのお店に行っても混んでますね。さすがです。