あかがーら

2015.02.15.Sun.00:34

あかがーら＠豊明市　　が～ら(沖縄)そば(780円)

華壱さんのすぐ近くのお店。

トッピングの鰹節のおかげで、丼から立ち上る香りは良いです。スープ自体は・・・よくできてる味ですね笑。麺は本場のものを知らないので比較とかはできないけど、しっとりした食感。なんかこうゆう麺好きだよ。いつも食べてる麺と全然違うから新鮮ってのもあるかも。チャーシューはちょっと量的に寂しかったなぁ。
沖縄そばのときはチャーシューじゃなくて三枚肉って言ったほうがいいのかな？どうでもいいですね。

車ラーメン

2015.02.15.Sun.00:16

車ラーメン＠豊明市　　ベトコンラーメン(750円)

車が置いてあって、店内の床は砂利、壁はブロック塀のお店。メニュー表にあるベトコンの文字を見つけたので、ついつい注文。

ニンニクと辛味でそれなりに食える味です。食える味ですが、それだけという感じ・・・。ニンニクと辛味があれば、それなりのものができちゃう。三河地方のベトコンは、新京のようにヘッドがどっさり乗ってるとかじゃなく、すりおろしニンニクをスープに溶かすだけというのが多いらしいです。豊明は三河地方じゃないというのは置いといて。

くまどん＠駅西のベトコンも、すりおろしニンニクがスープに溶けてたけど、確かニンニクチップが乗ってた。ベトコンと言っても色々な種類があるようです。詳しいことは分からないので、暇なときに色々調べてみよう。

華壱

2015.01.05.Mon.01:23

華壱＠豊明市　　貝白湯 Virgin road(900円)　　限定

もう終わっちゃてる限定。

貝密度高っ。
貝類のうま味ってホントいいですよね～。このラーメンを食べて、しみじみ思った。コハク酸LOVE。