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貝汁らぁめん こはく

2015.06.29.Mon.21:17
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貝汁らぁめん こはく@名古屋市東区  琥珀醤油麺(700円)

この日は久々にラーメン食べました。といっても11日ぶりだけど。2015年6月22日オープン。kanngunnさんのブログで知る、と。醤油をチョイス。味噌や油そばもあります。

スープはじんわり系ではなくて一口めからオッ、ってなるくらいうま味が濃いーです。貝出汁そのものはじんわりやわらかだけど。スープの温度が下がると貝出汁がさらに顔を出してきます。バランスが非常に良いです。貝をフィーチャーしたラーメンってあんまり無いけど、カエシも個性的に思えました。ラーメンのスープって、これくらいうま味ガンガンやってくれたほうがいいじゃん、と思う。麺相性良い、でも、太麺のほうがたぶんこのスープにはベターだと思う。トッピング類もていねい。量は多いけど、トッピングの味付けや薬味に負けるような貧弱なスープじゃないから問題なし。チャーシューはちょっといまいちだけど。
おいしかったです。また行こう。
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極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店

2015.05.20.Wed.23:43
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極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店@名古屋市東区  ガツン盛りそば 麺大盛り

ガツン盛りそば麺大盛りにデブセブ肉5枚、細切り肉たくさん、k麺のフライドチキンたくさん、なると2枚、メンマたくさん、出汁巻卵たくさん。うーん(^-^)おいしそう(^o^)オラなんだかワクワクしてきたぞ!(^o^)こんなもん全部食ったるやで~(^o^)

・・・・


2分後
なかなか減らんのー(^-^)でもおいしいからイケるやで~(^-^)


・・・・


5分後
え?まだまだ余裕ですって! (゚ー゚;;A



・・・・・・


8分後
(´・ω・`)




・・・・




10分後
(=´;ω;`=)


・・・・




20分後
(o^∇^o)ノ


 
  ''ヘ⌒ヽフ   ポン     
 (  ´ω`)∩)) ポン     
 /    ⌒ヽ          
 (人____つ_つ       

ちゃんぽん亭 春柳

2015.05.02.Sat.23:05
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ちゃんぽん亭 春柳@名古屋市東区  ちゃんぽん(900円)

最近できた新店です。ちゃんぽん専門店。店前の看板には
「佐賀県の家庭的な野菜がいっぱい入ったちゃんぽんです」
「麺とかまぼこ、薄口しょうゆは、佐賀からの直送です」
「佐賀ちゃんぽんはいかがでしょうか?」
とあります。調べたところ、佐賀ちゃんぽんは豚骨ベースみたいです。一方、長崎のちゃんぽんは鶏ガラベース。

油脂分を極力排したサラリとしたスープは、とっても優しい口当たりだけどどっしりした味わい。魚介もプラスされてるみたいで、飲みやすいスープですね。いやらしさも物足りなさも無いという。麺はモッチリサクサクな感じ。この麺いいなー。具はキャベツ・もやし・豚肉・きくらげ・イカ・かまぼこ・はんぺん・・・あと何かあったかな。なかなかボリューミー。

このちゃんぽんはおすすめです、かなり好印象。
今はまだメニューがちゃんぽんオンリーだけど、増えたらまた行ってみよう。お店の雰囲気も良いです。

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愛知県名古屋市東区泉3-28-1
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