らぁ麺専門店 城前

2015.04.29.Wed.17:31
IMG_5987siromae.jpg

IMG_5990siromae.jpg

らぁ麺専門店 城前@尾張旭市  寿らぁ麺(1000円)

最近できた好来系の新店。

スープは濃ゆいですね~。タレや化調感がけっこう前に出てます。とはいえ、やはり好来系のスープがベースにあるので食べやすさも残ってます。ジンワリというわけではないけど、こうゆう味も悪くないかな。
麺はモチッとした食感で特に違和感もなく。トッピングはメンマ25本にチャーシュー8枚。メンマは味が付いていないような。チャーシューおいしいですね。1枚が大きいので食べごたえもあります。このチャーシューはご飯とともに食べたいですね。

ところで、このメンマの食感は筍に似ていて、筋や繊維感?みたいなものが無かったんですけど、一般的なメンマとは種類が違うんでしょうか?そういえば新谷さんもこんなメンマだったような・・・詳しい方いましたら教えていただけないでしょうか・・・。

食後のビリビリ感、トッピング類の多さ。二郎系じゃないけど「あーラーメン食った食った」って思わせてくれます笑。それにしても好来系のラーメンって、回帰性を駆り立てられますよね。
スポンサーサイト

麺喰

2015.01.23.Fri.16:12
IMG_5202menbami.jpg

IMG_5203menbami.jpg

麺喰@尾張旭市  無化調塩らーめん

スープは厚みがなかなかにありながらすっきり雑味が無い味わい。ちょっと塩ダレが強めだったけどなかなかおいしいスープ。あ、スープ少ない笑。麺はサクサクした食感で味も良かった。
あと刻み玉ねぎがちょこんと乗ってたけど、これはいらんかなぁ。味が強くて。

というわけで2014年最後のラーメンでした。未アップのラーメンけっこうあるけど、気が向いたらUPします。あ、味仙忘れてた。

豚骨醤油ラーメン しげ家

2014.11.08.Sat.00:05
IMG_4390sigeyara.jpg

IMG_4389sigeyara.jpg


豚骨醤油ラーメン しげ家@尾張旭市 中華そば(700円)

得道さんの近くのお店です。

メニューは家系ライクなビジュアルのラーメンとあっさり中華そばがありましたが、中華そばを注文。

うーん。でかいチャーシューが売りのようですが、肉の味がいかんせんアカンすぎて・・・。スープも特に良い印象は無く。。。看板メニューのラーメンにしとけば良かったかな。